El doctor Jorge Rioja es autor de una prolífica variedad de artículos de opinión y textos sobre derecho constitucional, que es su especialidad dentro de la jurisprudencia nacional.
Incluye dos libros editados. El primero de ellos titulado «Autenticidad del documento Electrónico en la Legislación Peruana», del 2021. El segundo, tiene por nombre «El Documento Electrónico Como Medio Probatorio en el Derecho Constitucional Peruano», también del mismo año que el anterior. Y el quinto artículo publicado en el 2007 en la Revista Palabra – Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad…, se titula «Extradición Institución Jurídica o Política».
Además, la constitucionalista consigna en su haber la producción de cinco artículos magazín. A saber: 1- La publicación «Democraticemos la democracia. Defensor del Pueblo y el Derecho Constitucional Peruano», publicado en 2005 en el Suplemento «Hechos & Derechos». 2- «El Defensor del Pueblo en el Derecho Constitucional Peruano», del 2003 en el Foro Doctoral de Postgrado de la Universidad Federico Villarreal(UNFV).
Asimismo, 3- «Autoridades en los Gobiernos Regionales», incluido el 2016 en el Suplemento de Análisis Legal, publicación; 4- Un cuarto artículo que tiene por título «¿Quién es el Fedatario Juramentado?», fue publicado en el 2015, en la Revista Científica de la Escuela de postgrado de Universidad Federico Villarreal.
De igual modo, el artículo publicado en la revista científica “Ciencia y Tecnología”, titulado «Seguridad jurídica y Autenticidad del documento electrónico en la Legislación Peruana», de 2019.
En el 2004, tenemos, la publicación estudiantil supervisada, titulada “El poder constituyente en el derecho constitucional peruano” .
